Grazou
chef
Nombre de messages : 1290
Age : 38
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007
 | | Sujet: Filet mignon de porc au cidre Dim 1 Fév - 12:57 | |
| Ingrédients
- Filet mignon de porc
- Echalotes
- Champignons
- cidre
- crème fraiche
-farine
Préparation
Couper le filet mignon en tranches.
Faire revenir les échalotes et les champignons.
Saler, poivrer les tranches de filet et les roulez dans la farine.
Les cuire à feu vif 4-5 mn.
Ajouter la crème fraîche dans les échalotes et un jaune d'œuf (facultatif).
Servir avec du riz. | |
|
