Ingrédients ( pour 4 personnes)
- 4 endives
- 4 tranches de saumon fumé
- sauce béchamel
- gruyère rapé
- sel, poivre , muscade
Préparation
- Faites cuire les endives dans l'eau bouillante au moins 20 mn ( selon la grosseur)
-Bien égoutter les endives
- Envelopper chaque endive d'une tranche de saumon
- mettre dans un plat à four , napper de béchamel !
- mettre une couche de gruyère rapé et quelques noisettes de beurre
- mettre au four th7-8 pendant 15 mn
Astuce : faire cuire les endives la veille pour qu'elle rende tout leur jus