Pâte à Pizza

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes (voire - si robot)
Repos : 1 heure 30

Ingrédients :
* 20 cl d'eau
* 1 sachet de levure fraîche de boulanger
* 250 g de farine de blé
* 5 cl d'huile d'olive
* 1 cuillère à café de sel fin

Préparation : Délayer dans un bol la levure dans un peu d'eau tiède. Dans un saladier, verser la farine. Faites un puits et mélangez-y la levure dissoute dans l'eau, le sel et l'huile. Pétrissez bien 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Laissez lever à température ambiante 1h30 recouverte d'un linge propre. Pétrissez la pâte légèrement pour qu'elle ne soit pas trop élastique. Abaissez-la sur une place à l'aide d'un rouleau, disposez-la sur la plaque du four que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Garnissez-la à votre choix et faites-la cuire à 250°c (th. pendant 15 minutes.

Cette recette appartien à recettedu85: http://recettesdu85.skyrock.com/