tarte au saumon fumé

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 6 tranches de saumon fumé
- 100g de gruyère râpé
- 25cl de crème liquide
- 3 oeufs
- sel, poivre, muscade
- oignons

Préparation

Préchauffer le four 210°.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
Déposer les oignons préalablement cuits dans du beurre, ajouter le saumon en lanière puis le gruyère.
Battre les oeufs, la crème, le sel, poivre et la muscade.
Verser sur la pâte et cuire 30 mn.

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