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 pommes de terre viennoises

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Grazou
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Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

MessageSujet: pommes de terre viennoises   Dim 8 Juin - 19:11

ingrédients

- grosses pommes de terre ( quantité souhaitée)
- beurre
- crème fraiche
- gruyère râpé
- sel poivre

préparation

Faites cuires les pommes de terre au four , compter 30mn de chaque coté ! Controler la cuisson avec un couteau , ca doit être tendre à l'intérieur.
Une fois cuites, les couper en 2, vider la pommes de terre et conserver les pelures ( ne pas les abimer).
Mélanger la pomme de terre avec le beurre , la crème fraiche , sel poivre et un peu de gruyère râpé.
Remplir les pommes de terre de cette purée.
Ajouter du gruyère râpé à la surface et une noisette de beurre.
Enfourner 15mn.

Vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance et les conserver au frigo.
C'est délicieux , onctueux à souhait.

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pommes de terre viennoises
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