Tatin de magret de canard au foie gras

Ingrédients ( 1 personne):
1 pomme reinette
quelques tranches de magret de canard fumé
pain de mie
calvados
beurre
1 tranche de foie gras ( mi-cuit )

Epluchez la pomme, la couper en tranche demi-lune ( mot pompeu pour dire que chaque fine tranche est coupé en 2, lol ). Faites revenir chaque tranche avec le beurre.

Prendre une petite timbale, alternez couche de pomme et 2 tranches ou plus de magret.
Petit conseil : Commencez au fond de la timbale par les pommes et finir par le magret.
Ajoutez la cuil. à café de calvados.

Passez à four chaud 5 min ( 200°C ).

Démoulez sur la tranche de pain de mie ou sur de la salade.
Recouvrir le "tatin" d'une tranche de foie gras.

Servez chaud et surtout régalez vous

5 mn ce n'est pas beaucoup
tu est sur de toi

Bah écoute à chaque fois que j'ai réalisé cette recette j'ai mis 5 min dans le four ( chaud bien sure ). La recette était très bonne. Après à toi de voir; le risque étant que les magrets soient très sec.
A oui autre indication le foie gras ne doit pas être trop froid sinon il va fondre sur le tatin! De plus attention quand vous renverser les timbales car il y a encore du jus et sa glisse très vite! lol

Ca me donne bien envie d'essayer