Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
Sujet: Chantilly Lun 11 Aoû - 13:04
Pour mon gâteau d'anniversaire j'ai voulu faire un chantilly mais dur, dur, ... Pourtant, j'avais acheté de la crèmefix mais elle a beaucoup de mal à monter. J'avais pourtant mis le plat et la crème au congelo pour que ce soit bien froid.
Comment vous la faite votre Chantilly ??
zouzou&cuisine Commis
Nombre de messages : 63 Age : 34 Localisation : rennes Date d'inscription : 29/01/2008
Sujet: Re: Chantilly Lun 11 Aoû - 16:03
Moi ma chantilly je la fait au siphon. C'est vrai que c'est un appareil qui n'est pas très bon marché mais sa fonctionne très bien. Du coup avec l'appareil je peux même faire de la chantilly à la fraise ou encore de l'espuma carotte.
Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
Sujet: Re: Chantilly Lun 11 Aoû - 16:19
ah ok:D Mais c'est vrai que c'est cher , pas d'autres combines ??
