GRATIN D'EPINARDS

RECETTE POUR 6 PERSONNES.

INGREDIENTS :
- Epinards surgelés ou frais.
- Lait
- Farine
- Beurre
- Muscade
- 1 jaune d'oeuf
- gruyère rapé
- Sel et poivre

Tout d'abord faire une sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes dans un pichet TPW) ajouter la farine en remuant et le lait chaud, baisser le feu et remuer jusqu'à obtention d'une sauce assez épaisse.
Salez et poivrez la sauce, y ajouter une cuillère à café de muscade, et le jaune d'oeuf.
Faites revenir les épinards dans une sauteuse, afin que l'eau s'évapore.
Ensuite mélangez les épinards à la sauce béchamel.
Dans un plat à gratin beurré, mettre la préparation, nappez de gruyère rapé, enfourner 20 à 25 minutes le temps que le plat soit gratiné.

J'adore les épianrds , et ça rend fort comme popeye
Tu sers ton gratin avec quel genre de viande , plutot du porc ??

Grazou a écrit:

J'adore les épianrds , et ça rend fort comme popeye
Tu sers ton gratin avec quel genre de viande , plutot du porc ??

bonjour, contente que ca te plaise, c'est vrai en ce moment j'ai plus le temps d'inover, tu peux servir ton gratin avec des oeufs mi-cuits ou durs, c'est excellent.
pour info: comment insères-tu les images? merci bon week-end

Des oeufs ?