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 La sauce-chien

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MessageSujet: La sauce-chien   Mar 4 Sep - 17:42




Une petite recette d'assaisonement antillaise, pour la viande, le poisson et même les crudités! c'est trés bon et pas compliqué à faire!

Préparation : 10 mn

Ingrédients (pour 1/2 litre de sauce) :

- 1 gros oignon
- 1 à 2 cuillère à soupe de ciboulette
- 2 échalotes
- persil
- 1/4 cuil à café de petits piments frais haché (ou de la purée de piments si vous n'en avez pas de frais)
- 1 citron
- 15 cl d'huile
- vinaigre
- eau bouillante


Préparation :

Porter l'eau à ébullition.
Hacher finement oignon, échalotes, persil, piment.

Verser le tout dans un grand bol, ajouter le jus d'un citron, sel, poivre, vinaigre(3-4 cuilleres à soupe, ou plus selon votre goût) et huile.

Verser dessus 1 à 2 verres d'eau bouillante, laisser infuser.

Et voila! vous pouvez laissez mariner votre viande dedans en l'ayant préalablement piquée, ou bien la napper une fois cuite!
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Grazou
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MessageSujet: Re: La sauce-chien   Mar 4 Sep - 18:36

Ca a l'air pas mal dis donc !
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Jennifer
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MessageSujet: Re: La sauce-chien   Mar 19 Fév - 19:09

Ça mets l'eau à la bouche!
Quel nom quand même ! lol!
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Grazou
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MessageSujet: Re: La sauce-chien   Mar 19 Fév - 19:11

lol!
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MessageSujet: Re: La sauce-chien   Mar 19 Fév - 19:19

De plus, cette petite sauce fait très joli!
Oranger comme ça... geek
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MessageSujet: Re: La sauce-chien   

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La sauce-chien
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