Forum dédié à la cuisine. Que vous soyez débutant ou plutôt doué, venez partager vos recettes et astuces.
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez
 

 La sauce-chien

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



La sauce-chien Empty
MessageSujet: La sauce-chien   La sauce-chien EmptyMar 4 Sep - 17:42

La sauce-chien Saucec10


Une petite recette d'assaisonement antillaise, pour la viande, le poisson et même les crudités! c'est trés bon et pas compliqué à faire!

Préparation : 10 mn

Ingrédients (pour 1/2 litre de sauce) :

- 1 gros oignon
- 1 à 2 cuillère à soupe de ciboulette
- 2 échalotes
- persil
- 1/4 cuil à café de petits piments frais haché (ou de la purée de piments si vous n'en avez pas de frais)
- 1 citron
- 15 cl d'huile
- vinaigre
- eau bouillante


Préparation :

Porter l'eau à ébullition.
Hacher finement oignon, échalotes, persil, piment.

Verser le tout dans un grand bol, ajouter le jus d'un citron, sel, poivre, vinaigre(3-4 cuilleres à soupe, ou plus selon votre goût) et huile.

Verser dessus 1 à 2 verres d'eau bouillante, laisser infuser.

Et voila! vous pouvez laissez mariner votre viande dedans en l'ayant préalablement piquée, ou bien la napper une fois cuite!
Revenir en haut Aller en bas
Grazou
chef
chef
Grazou

Féminin
Nombre de messages : 1290
Age : 32
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

La sauce-chien Empty
MessageSujet: Re: La sauce-chien   La sauce-chien EmptyMar 4 Sep - 18:36

Ca a l'air pas mal dis donc !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passioncuisine.skyblog.com
Jennifer
Apprenti
Apprenti
Jennifer

Féminin
Nombre de messages : 259
Age : 22
Localisation : Nice
Humeur : Très bonne
Votre plat preféré : Les coquillettes, les plats simples et très bon =)
Date d'inscription : 19/02/2008

La sauce-chien Empty
MessageSujet: Re: La sauce-chien   La sauce-chien EmptyMar 19 Fév - 19:09

Ça mets l'eau à la bouche!
Quel nom quand même ! lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passion-humour.discutforum.com
Grazou
chef
chef
Grazou

Féminin
Nombre de messages : 1290
Age : 32
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

La sauce-chien Empty
MessageSujet: Re: La sauce-chien   La sauce-chien EmptyMar 19 Fév - 19:11

lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passioncuisine.skyblog.com
Jennifer
Apprenti
Apprenti
Jennifer

Féminin
Nombre de messages : 259
Age : 22
Localisation : Nice
Humeur : Très bonne
Votre plat preféré : Les coquillettes, les plats simples et très bon =)
Date d'inscription : 19/02/2008

La sauce-chien Empty
MessageSujet: Re: La sauce-chien   La sauce-chien EmptyMar 19 Fév - 19:19

De plus, cette petite sauce fait très joli!
Oranger comme ça... geek
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passion-humour.discutforum.com
Contenu sponsorisé




La sauce-chien Empty
MessageSujet: Re: La sauce-chien   La sauce-chien Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
La sauce-chien
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars
» Clifford le gros chien rouge
» Sauce du Diable pour fondue
» Un gros doudou chien!
» Photos de chien

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Passion cuisine :: Les bases :: Les sauces salées / sucrées-
Sauter vers: