Forum dédié à la cuisine. Que vous soyez débutant ou plutôt doué, venez partager vos recettes et astuces.
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Tarte meringuée aux groseilles

Aller en bas 
AuteurMessage
Grazou
chef
chef
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1290
Age : 32
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

MessageSujet: Tarte meringuée aux groseilles   Dim 6 Juil - 13:12

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte brisée
- 250 à 300g de groseilles
- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre

Préparation

* Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 mn avec du papier d'alu dessus, puis 5mn sans papier d'alu.

* Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre pour que ça blanchisse un peu. Ajouter les groseilles à la préparation.

* Battre les blancs en neige bien ferme. Ajouter les blancs délicatement à la préparation précédente.


* Verser cette préparation sur la pâte précuite et mettre à feu doux 10 à 15mn.


Bonne recette , mais j'avais mis 400g de groseilles donc c'était assez sûr.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passioncuisine.skyblog.com
 
Tarte meringuée aux groseilles
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tarte aux quetsches meringuées
» Tarte au citron meringuée
» tarte aux groseilles
» Tarte au citron meringuée facile
» Gâteau de groseilles meringué aux lentilles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Passion cuisine :: A nos fourneaux :: Desserts-
Sauter vers: