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 Tarte au sucre de Ch'nord !

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Grazou
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MessageSujet: Tarte au sucre de Ch'nord !   Mer 14 Mai - 22:07

Pour la pâte:

- 90g beurre
- 5g levure boulanger
- 5 cl lait
- 250g farine
- 15g sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 3 jaunes d'oeufs

Pour la garniture:

- 125g cassonade
- 1 oeuf
- 5cl crème liquide

PREPARATION:

Faites ramollir le beurre coupé en petits morceaux.
Delayer la levure dans le lait légèrement tiedi.
Dans une terrine, mettre la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
Creuser un puit, ajouter les jaunes d'oeufs, puis, progressivement, le lait additionné de levure.
Lorsque la pâte commence à se détacher de la terrine , incorporer le beurre ramolli et pétrisser jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Recouvrer la terrine d'un linge et laisser reposer 45mn dans un endroit tiède.

Garnir le moule de la pâte , remonter les bords légèrement. Saupoudrer de cassonade. Laisser reposer 15mn.

Pendant ce temps, préchauffer votre four 180°.
Mélanger l'oeuf avec la crème et répartir sur la cassonnade.
Faire cuire 30mn.
Servez tiède avec du café lol!

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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Mer 14 Mai - 22:24

la tarte au sucre est une spécialitée de pont d'ain dans la saone et loire je croi Very Happy lol
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Grazou
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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Jeu 15 Mai - 8:26

C'est une spécialité du Nord Pas de Calais

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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Jeu 15 Mai - 17:51

c'est une spécialité aussi de pont d'ain elle est succulente ! lol
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Grazou
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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Jeu 15 Mai - 19:59


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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Ven 16 Mai - 11:28

connait pas
donc a faire
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MessageSujet: Re: Tarte au sucre de Ch'nord !   Sam 17 Mai - 21:57

je vais tenter de le faire(les gâteaux ne son pas trop mon rayon)
juste une petite question
ça se réchauffe bien ?
pour le manger tiède?
a+
BOEUF
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