Tarte au citron meringuée

Tarte au Citron Meringuée


1 pâte sablée
180 g de sucre
5 œufs + 2 jaunes
le zeste d'un citron non traité
le jus de 3 citrons complété d'eau pour avoir 230 ml de liquide

Meringue :
2 blancs d'œuf
80 g de sucre

Garnir un plat à tarte de la pâte sablée.
Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez les zestes et le jus de citron. Versez ce mélange sur le plat à tarte.
Cuire 35 min T°7. Laissez refroidir.
Montez les blancs en neige, ajoutez progressivement le sucre, continuez à fouetter quelques minutes. Répartir cette meringue sur la tarte, glissez sous le grill jusqu'à ce qu'elle brunisse

Oh quelle est belle ta tarte !

Cathy : Tu es vraiment un cordon bleu!

toujours de bonne recette cathy

Merci Patricia

Très gros bisous

NIkel ta recette le temps de cuisson est parfait mais je me suis permi de changer un peux les porportion : à essayer

180 g de sucre
4 œufs + 2 jaunes
1.5 zeste d'un citron non traité
le jus de 4 citrons complété d'eau pour avoir 250 ml de liquide

Meringue :
4 blancs d'œuf
120 g de sucre

merci bien j'ai apprécié la tarte

Ah génial cette recette!! Et encore une fois magnifique ta tarte!!!