Grazou
chef
Nombre de messages : 1290
Age : 37
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007
 | | Sujet: Mousse au chocolat Jeu 19 Fév - 21:34 | |
| Ingrédients
- 200g de chocolat
- 100g de sucre
- 6 œufs
- 60g de beurre
Préparation
Faire ramollir le beurre et le chocolat.
Malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer 1 à 1 les jaunes d’œufs dans le mélange.
Ajouter le sucre et travailler jusqu’à ce qu’il fonde.
Monter les blancs en neige. Incorporez les un à un.
Laisser 3 heures au frigidaire. | |
|
