Pour faire 8 crêpes Préparation : 25 min Cuisson : 5 min
Ingrédients:
30 cl de lait Gloria 2 œufs 125 g de farine fluide 1/2 sachet de levure 2 c. à s. d´huile sel et poivre 8 tranches de jambon cru 8 tranches de fromage à raclette
Préparation:
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les œufs et l´huile, puis délayez petit à petit la préparation avec le lait Gloria. 2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. 3- Placez ensuite une tranche de jambon cru et une tranche de fromage à raclette sur un des côtés. Repliez la crêpe et faites-la cuire 1 min de chaque côté. Servez aussitôt.
Astuce : Versez petit à petit, à la fin de votre préparation de pâte à crêpes, du lait Gloria préalablement chauffé. Vous éviterez les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
Sujet: Re: Crépes Campagnarde Mer 24 Sep - 19:50
Hum ça me donne des idées ! je vais en faire !
Crépes Campagnarde
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