chef christophe
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 | | Sujet: Terrine de poisson... Sam 26 Avr - 17:59 | |
| Bonjour, voici une recette toute bête, mais qui a le mérite d'être simple et efficace :
Pour faire cette terrine de poisson il vous faut :
- 250g de chair de poisson (n'importe lequel, ça marche à tous les coups!)
- 3 blancs d'oeufs
- 125 g de crème entière liquide
- Un peu de persil ciselé.
Sinon, le procédé? Ultra simple : vous mixez tout!!! et verser dans un moule soit silicone soit muni d'un film supportant la chaleur. Faites cuire 30 à 40 minutes au bain marie à 170°...
Laissez refroidir, démoulez, dégustez.
Vous pouvez marier cette terrine avec une épice ou un légume ( saumon/curry/feuilles de basilic, cabillaud/épinards...) | |
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Grazou
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| | Sujet: Re: Terrine de poisson... Sam 26 Avr - 19:02 | |
| Hum faudra que j'essaie ! | |
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chef christophe
Commis
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Votre plat preféré : Tout ce qui se mange, se savoure, se cuisine, se partage
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| | Sujet: Re: Terrine de poisson... Sam 26 Avr - 19:20 | |
| Tu verras, plus simple, on ne peut pas!!! le plus long c'est de la laisser refroidir!! | |
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liopats28
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| | Sujet: Re: Terrine de poisson... Sam 31 Mai - 18:53 | |
| oui faire aussi c tout simple
merci | |
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liopats28
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Votre plat preféré : surtout le chocolat
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| | Sujet: Re: Terrine de poisson... Sam 31 Mai - 18:53 | |
| on peut manger sa froid ou chaud comme on veut  | |
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| | Sujet: Re: Terrine de poisson... | |
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