Noix de Saint Jacques à la crème parfumée

Voilà une petite recette que ma maman a trouvé sur le net . C'est très bon ! On s'est régalés !

Pour 4 personnes :
- 1 échalote
- 10 cl de vin blanc sec
- 35 cl de crème fleurette
- 8 brins de Ciboulettes
- 1 citron jaune
- Sel, poivre

1. Peler et émincer l'échalote. Ciselez la ciboulette et pressez le jus de citron
2. Dans une casserole, faire revenir l'échalote dans le vin blanc. Laisser réduire de moitié
3. A feu très doux, ajouter la crème fraîche, une bonne poignée de ciboulette émincée et le jus de citron. remuer le tout. Rectifier avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. En parallèle, faire cuire à feu vif dans une poêle les noix de saint jacques avec une pointe de beuure, pas plus de 2 minutes. Retourner les à mi cuisson ( elle doivent dorer légèrement)
5. Disposer 5 noix de saint-jacques dans chaque assiette et verser la sauce chaude dessus. Servir immédiatement.

Noix de Saint Jacques à la crème parfumée Im000510

maim ! j'adore les coquilles st jaques !!! =)))

j'testerai quand j'aurai les moyens de m'en acheter =)))

Franchement , c'était diviin !! Noix de Saint Jacques à la crème parfumée 39968

la je leche mon ecran affraid

jds sa
les st jacques miam miam

pareil que toi héhé

» Saint Jacques en petit pain
» Brochette de coquilles saint-jacques