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 des beignets bien de chez moi!

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MessageSujet: des beignets bien de chez moi!   des beignets bien de chez moi! EmptyMar 19 Fév - 23:55

Alors voila,comme certains le savent peut etre,je vient de cette belle région qu'est l'Alsace!et comme c'était la période de carnaval ya pas trè longtemps,je vous donne la fameuse recette des beignets "cuisses de dames" (ou en Alsacien des "schenkele")^^ c'est archi facile et délicieux!!je sais que perso quand j'étais petite c'était ce que j'attendais avec le plus d'impatiences a Carnaval ^^


alors pour ...eu pas mal de beignets sa dépend de la taille que vous voulez ^^,il faut :

-125gr de poudre d'amandes ou de noisette (amande c'est meilleur ^^)
-250 gr de sucre en poudre (je préviens tout de suite,c'est tout sauf diététique Laughing )
-4 oeufs
-125gr de beurre fondu
-500gr de farine
-une bonne petite dose de Kirsch ^^(pas trop quand même hein?^^)

mélanger le sucre,les amandes et les oeufs.ajouter le beurre fondu et le Kirsch puis la farine petit a petit jusqu'a obtention d'un pate assez ferme.former des petits batonnets allongés aux extremités (la taille,vous choisissez mais trop gros c'est pas terrible et ils cuiront pas bien ^^)
frire jusqu'a ce qu'ils soient dorés (c'est normal si une déchirure se forme sur le "petit bidon" du beignet)

rouler dans le sucre (+canelle ou vanille au choix)tant qu'ils sont chauds

sa se conserve très très bien dans une boite sèche jusqu'a plusieurs jours!!après un carnaval bien fèté comme ici (un jour je vous raconterais comment on le fète ici ^^) sa fait du bien avec un bon chocolat chaud!!
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Jennifer
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MessageSujet: Re: des beignets bien de chez moi!   des beignets bien de chez moi! EmptyMer 20 Fév - 10:28

Oh, merci c'est gentil ! Very Happy
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Grazou
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MessageSujet: Re: des beignets bien de chez moi!   des beignets bien de chez moi! EmptyMer 20 Fév - 14:28

hum ! Je crois que je vais essayer ! peut-être ce weekend , mon chéri adore les beignets !
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MessageSujet: Re: des beignets bien de chez moi!   des beignets bien de chez moi! EmptyMer 20 Fév - 16:34

Grazou a écrit:
hum ! Je crois que je vais essayer ! peut-être ce weekend , mon chéri adore les beignets !

Moi c'est mon papa qui adore les beignets ! Hummm ! geek
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