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 Mousse au chocolat

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Grazou
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Votre plat preféré : endives au gratin
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MessageSujet: Mousse au chocolat   Jeu 19 Fév - 21:34

Ingrédients

- 200g de chocolat
- 100g de sucre
- 6 œufs
- 60g de beurre

Préparation

Faire ramollir le beurre et le chocolat.
Malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporer 1 à 1 les jaunes d’œufs dans le mélange.
Ajouter le sucre et travailler jusqu’à ce qu’il fonde.
Monter les blancs en neige. Incorporez les un à un.
Laisser 3 heures au frigidaire.





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Mousse au chocolat
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