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 Filet mignon de porc aux abricots

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Grazou
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Votre plat preféré : endives au gratin
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MessageSujet: Filet mignon de porc aux abricots   Dim 1 Fév - 12:48




Ingrédients

- 600g de filet mignon
- 400g d'abricots
- 2 c à s de martini blanc
- 1 c à s de miel
- 50g beurre
- Sel, poivre, romarin

Préparation

Couper le filet mignon en tranches.
Couper les abricots en quartiers.

Faire chauffer le beurre dans une poêle avec le romarin.
Y faire dorer 5mn les tranches de filet mignon.
Saler, poivrer.

Remplacer la viande par les abricots.
Faites les revenir 3 mn sur feu vif.
Remettez la viande, ajouter le martini et le miel.
Parsemer de poivre concassé.

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Filet mignon de porc aux abricots
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