Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de pintade
- moutarde
- 8 gousses d'ail
- 8 branches de thym frais
- sel et poivre
- 4 noisettes de beurre
- du papier aluminium
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-
.
Déposer chaque cuisse de pintade sur quatre feuilles de papier aluminium.
Les badigeonner de moutarde au pinceau.
Ajouter 2 gousses d'ail non épluchées et 2 branches de thym frais.
Saler, poivrer.
Mettre une noisette de beurre.
Refermer les 4 feuilles de papier d'aluminium en papillotes.
Faire cuire 45 minutes au four.
