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 Tatin de magret de canard au foie gras

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zouzou&cuisine
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zouzou&cuisine

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MessageSujet: Tatin de magret de canard au foie gras   Tatin de magret de canard au foie gras EmptyMar 26 Aoû - 20:22

Ingrédients ( 1 personne):
1 pomme reinette
quelques tranches de magret de canard fumé
pain de mie
calvados
beurre
1 tranche de foie gras ( mi-cuit )

Epluchez la pomme, la couper en tranche demi-lune ( mot pompeu pour dire que chaque fine tranche est coupé en 2, lol ). Faites revenir chaque tranche avec le beurre.

Prendre une petite timbale, alternez couche de pomme et 2 tranches ou plus de magret.
Petit conseil Wink : Commencez au fond de la timbale par les pommes et finir par le magret.
Ajoutez la cuil. à café de calvados.

Passez à four chaud 5 min ( 200°C ).

Démoulez sur la tranche de pain de mie ou sur de la salade.
Recouvrir le "tatin" d'une tranche de foie gras.

Servez chaud et surtout régalez vous Exclamation Exclamation
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MessageSujet: Re: Tatin de magret de canard au foie gras   Tatin de magret de canard au foie gras EmptyMar 26 Aoû - 21:25

Hum j'en veux tout de suite
je mets cette recette sous le coude je crois que mon cheri devrait aimer ça,et ma puce aussi, je vais faire cette entrée pour mon anniversaire de mariage, merci pour la recette♥
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boeuf
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MessageSujet: Re: Tatin de magret de canard au foie gras   Tatin de magret de canard au foie gras EmptyMar 26 Aoû - 22:25

5 mn ce n'est pas beaucoup
tu est sur de toi
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zouzou&cuisine
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zouzou&cuisine

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MessageSujet: Re: Tatin de magret de canard au foie gras   Tatin de magret de canard au foie gras EmptyJeu 28 Aoû - 11:23

Bah écoute à chaque fois que j'ai réalisé cette recette j'ai mis 5 min dans le four ( chaud bien sure ). La recette était très bonne. Après à toi de voir; le risque étant que les magrets soient très sec.
A oui autre indication le foie gras ne doit pas être trop froid sinon il va fondre sur le tatin! De plus attention quand vous renverser les timbales car il y a encore du jus et sa glisse très vite! lol


Dernière édition par zouzou&cuisine le Ven 29 Aoû - 11:26, édité 1 fois
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Grazou
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MessageSujet: Re: Tatin de magret de canard au foie gras   Tatin de magret de canard au foie gras EmptyJeu 28 Aoû - 14:08

Ca me donne bien envie d'essayer

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