Shaxon Commis
Nombre de messages : 8 Age : 35 Localisation : Panazol Date d'inscription : 27/05/2008
| Sujet: Quiche mexicaine Mar 3 Juin - 17:25 | |
| QUICHE MEXICAINE
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte à pizza - 300g de steak -1 boite de maïs (140g poids égoutté) - 2 tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 25cl de creme liquide - 150g de leerdammer (ou gruyèr) - 3 pincées de cumin - 2 pincées de piment en poudre - 1 cuillère à soupe de moutarde - huile d'olive - sel et poivre
Dérouler la pâte sur son papier cuisson, en garnir un moule à tarte. La piquer, la cuire à blanc 8 à10 minutes au four préchauffé à 200°.
Saisir la viande en la séparant à la fourchette 3 minutes dans un filet d'huile, avec l'ail et l'oignon hachés. Assaisonner de sel, du cumin et du piment. Ajouter le maïs égoutté, les tomates épépinées et coupées en lanières, mélanger. Battre dans un saladier les oeufs, la crème , saler et poivrer.
Étaler la moutarde sur la pate refroidie, répatir la garniture. parsemer de fromage râpé, verser la préparation au oeufs, cuire 25 minutes au four à 200° C. Attendre 5 minutes vant de le démouler.
Servir chaud ou tiède.
Petit conseil cete recette est assez copieuse alors si c'est un repas pour le soir ne faite pas d'entré et accompégnez cette tarte avce un petite salade ! De plus si vous voulez que le gout soit plus relevé ajoutez 150g de chorizo et un poivron rouge coupé en lamelles. | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Mar 3 Juin - 19:11 | |
| miam ! j'ai vu la recette sur ton blog il me semble ça a l'air trooop bon | |
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Shaxon Commis
Nombre de messages : 8 Age : 35 Localisation : Panazol Date d'inscription : 27/05/2008
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Mar 3 Juin - 20:38 | |
| Oui oui elle est sur mon blog je l'ai mise pour ceux qui ne connaisse pas ! | |
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liopats28 Apprenti
Nombre de messages : 216 Age : 58 Localisation : eure&loir Votre plat preféré : surtout le chocolat Date d'inscription : 12/03/2008
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Lun 9 Juin - 18:46 | |
| miam sa doit etre super bon nous on est tres quiche | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Lun 9 Juin - 21:26 | |
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liopats28 Apprenti
Nombre de messages : 216 Age : 58 Localisation : eure&loir Votre plat preféré : surtout le chocolat Date d'inscription : 12/03/2008
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Mar 10 Juin - 19:11 | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: Quiche mexicaine Mar 10 Juin - 19:34 | |
| je rigoleuuuuuhhh ! | |
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| Sujet: Re: Quiche mexicaine | |
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