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 Endives gratinées au saumon fumé

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Grazou
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Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

MessageSujet: Endives gratinées au saumon fumé   Sam 10 Mai - 14:19

Ingrédients ( pour 4 personnes)

- 4 endives
- 4 tranches de saumon fumé
- sauce béchamel
- gruyère rapé
- sel, poivre , muscade

Préparation

- Faites cuire les endives dans l'eau bouillante au moins 20 mn ( selon la grosseur)
-Bien égoutter les endives
- Envelopper chaque endive d'une tranche de saumon
- mettre dans un plat à four , napper de béchamel !
- mettre une couche de gruyère rapé et quelques noisettes de beurre
- mettre au four th7-8 pendant 15 mn


Astuce : faire cuire les endives la veille pour qu'elle rende tout leur jus

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Endives gratinées au saumon fumé
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