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 Terrine de poisson...

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chef christophe
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MessageSujet: Terrine de poisson...   Terrine de poisson... EmptySam 26 Avr - 17:59

Bonjour, voici une recette toute bête, mais qui a le mérite d'être simple et efficace :
Pour faire cette terrine de poisson il vous faut :

- 250g de chair de poisson (n'importe lequel, ça marche à tous les coups!)
- 3 blancs d'oeufs
- 125 g de crème entière liquide
- Un peu de persil ciselé.
Sinon, le procédé? Ultra simple : vous mixez tout!!! et verser dans un moule soit silicone soit muni d'un film supportant la chaleur. Faites cuire 30 à 40 minutes au bain marie à 170°...

Laissez refroidir, démoulez, dégustez.
Vous pouvez marier cette terrine avec une épice ou un légume ( saumon/curry/feuilles de basilic, cabillaud/épinards...)
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Grazou
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MessageSujet: Re: Terrine de poisson...   Terrine de poisson... EmptySam 26 Avr - 19:02

Hum faudra que j'essaie !

_________________
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MessageSujet: Re: Terrine de poisson...   Terrine de poisson... EmptySam 26 Avr - 19:20

Tu verras, plus simple, on ne peut pas!!! le plus long c'est de la laisser refroidir!!
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MessageSujet: Re: Terrine de poisson...   Terrine de poisson... EmptySam 31 Mai - 18:53

oui faire aussi c tout simple
merci
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MessageSujet: Re: Terrine de poisson...   Terrine de poisson... EmptySam 31 Mai - 18:53

on peut manger sa froid ou chaud comme on veut Terrine de poisson... 470844
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