| tuiles de parmesan | |
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Auteur | Message |
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chef christophe Commis
Nombre de messages : 94 Age : 45 Localisation : derrière les fourneaux Votre plat preféré : Tout ce qui se mange, se savoure, se cuisine, se partage Date d'inscription : 19/03/2008
| Sujet: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 10:44 | |
| Bon ben un truc tout con : les tuiles de parmesan
Dresser sur plaque munie de papier cuisson des petits tas de parmesan (ça marche aussi avec du grana) rapé. Etalez ces petits tas pis hop, au four à 190° pendant quelques minutes le temps d'obtenir une légère coloration blonde.
Sortez du four et posez vos tuiles sur un rouleau à patisserie bien calé ( faudrait pas que tout se casse la gueule!!) pour avoir la forme " tuile".
A déguster avec une chantilly au basilic : mixez crème liquide (surtout pas de l'allégée: ça monte pas!) et basilic... Montez tout ça au batteur comme une chantilly et salez... C'est bête mais c'est fun!! | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 12:18 | |
| En effet , c'est tout con ! Je conaissais pas du tout! | |
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chef christophe Commis
Nombre de messages : 94 Age : 45 Localisation : derrière les fourneaux Votre plat preféré : Tout ce qui se mange, se savoure, se cuisine, se partage Date d'inscription : 19/03/2008
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Invité Invité
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:02 | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:25 | |
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Jennifer Apprenti
Nombre de messages : 259 Age : 27 Localisation : Nice Humeur : Très bonne Votre plat preféré : Les coquillettes, les plats simples et très bon =) Date d'inscription : 19/02/2008
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:47 | |
| Ça doit être engloutis comme des p'tits pains! | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:48 | |
| Avec de la tapenade ça doit être bon ! | |
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Jennifer Apprenti
Nombre de messages : 259 Age : 27 Localisation : Nice Humeur : Très bonne Votre plat preféré : Les coquillettes, les plats simples et très bon =) Date d'inscription : 19/02/2008
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:53 | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 15:54 | |
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chef christophe Commis
Nombre de messages : 94 Age : 45 Localisation : derrière les fourneaux Votre plat preféré : Tout ce qui se mange, se savoure, se cuisine, se partage Date d'inscription : 19/03/2008
| Sujet: tuiles Mar 8 Avr - 18:20 | |
| C'est clair, ça le fait avec de la tapenade... j'aime bien faire des tomates cerises, farcies à la tapenade... | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mar 8 Avr - 21:32 | |
| Ah ouais ça doit être sympa ! | |
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Jennifer Apprenti
Nombre de messages : 259 Age : 27 Localisation : Nice Humeur : Très bonne Votre plat preféré : Les coquillettes, les plats simples et très bon =) Date d'inscription : 19/02/2008
| Sujet: Re: tuiles de parmesan Mer 9 Avr - 13:21 | |
| Je n'en n'ai jamais fait! bonne idée les filles! | |
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| Sujet: Re: tuiles de parmesan | |
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