Confiture

Confiture de Figues Blanches


Pour 4 pots de 500 g]
1.5 kg figues blanches peu mûres
1 kg sucre cristallisé (j'en mets un peu moins car je préfère que le goût du fruit ressorte plus)
1 citron
2 verres d'eau
1 gousse de vanille

Essuyez délicatement les figues. Retirez 3 ou 4 lanières de peau. Faire fondre doucement le sucre avec l'eau et le jus de citron, ajoutez la gousse de vanille. Portez le sirop à feu vif. A ce stade des bulles se forment à la surface du sirop. Versez les fruits progressivement. Laissez bouillir doucement 1H à 1H30. Remuez de temps en temps. La confiture est cuite quand les fruits sont devenus translucides et le jus commence à épaissir. Retirez la vanille, mettez en pots.

Moi oui, et je peux même te dire que j'aime pas...

jamais gouter la confiture de figue
pourtant j ai un figuier mais elles tombent avant de murir
sinon l ete on va cueillir des mures et avec le cerisier du jardin
je fais des confitures pour l hiver

T'as de la chance d'avoir un figuier ! Dommage qu'elles tombent avant de murir.

Jennifer a écrit:

T'as de la chance d'avoir un figuier ! Dommage qu'elles tombent avant de murir.

oui snif