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 Noix de Saint Jacques à la crème parfumée

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Grazou
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MessageSujet: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   Mar 11 Déc - 19:49

Voilà une petite recette que ma maman a trouvé sur le net . C'est très bon ! On s'est régalés !

Pour 4 personnes :
- 1 échalote
- 10 cl de vin blanc sec
- 35 cl de crème fleurette
- 8 brins de Ciboulettes
- 1 citron jaune
- Sel, poivre

1. Peler et émincer l'échalote. Ciselez la ciboulette et pressez le jus de citron
2. Dans une casserole, faire revenir l'échalote dans le vin blanc. Laisser réduire de moitié
3. A feu très doux, ajouter la crème fraîche, une bonne poignée de ciboulette émincée et le jus de citron. remuer le tout. Rectifier avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. En parallèle, faire cuire à feu vif dans une poêle les noix de saint jacques avec une pointe de beuure, pas plus de 2 minutes. Retourner les à mi cuisson ( elle doivent dorer légèrement)
5. Disposer 5 noix de saint-jacques dans chaque assiette et verser la sauce chaude dessus. Servir immédiatement.



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MessageSujet: Re: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   Mer 28 Mai - 11:39

maim ! j'adore les coquilles st jaques !!! =)))

j'testerai quand j'aurai les moyens de m'en acheter =)))
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MessageSujet: Re: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   Mer 28 Mai - 13:44

Franchement , c'était diviin !!

_________________
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MessageSujet: Re: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   Sam 31 Mai - 18:51

la je leche mon ecran affraid lol!
jds sa
les st jacques miam miam
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MessageSujet: Re: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   Lun 2 Juin - 0:07

pareil que toi héhé
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MessageSujet: Re: Noix de Saint Jacques à la crème parfumée   

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