Forum dédié à la cuisine. Que vous soyez débutant ou plutôt doué, venez partager vos recettes et astuces.
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion
Autopassion.net le site dédié à l'automobile créé par ses utilisateurs
Partagez | 
 

 goullache de boeuf

Aller en bas 
AuteurMessage
boeuf
Commis
Commis


Masculin
Nombre de messages : 198
Age : 46
Localisation : brest,bretagne,france
Humeur : toujours bonne
Votre plat preféré : carpaccio
Date d'inscription : 22/02/2008

MessageSujet: goullache de boeuf   Mar 26 Fév - 1:22

dimanche dernier c'était goulache
super bon plat super facile a faire
les ingredients il n'y a pas de quantité c'est selon chacun:
plein de boeuf
plein d'oignons
du paprika
25cl de crème fraîche
un verre d'eau

vous coupé le boeuf en gros morceaux
ensuite on émince les oignons
faite revenir la viande dans du beurre jusqu'à coloration
verser les oignons mélanger le tout
un peut d'eau pour lancer la cuisson des oignons
un peut de paprika (moi j'en mets plein)
ça c'est un peut la recette de base
moi je rajoute du lards demis sel couper en gros dé
a mettre lorsque les oignons on pas mal fondu
j'ai aussi fais une variante en ajoutant en plus de tout ça une saucisse de morteau pour le fumé
Préparé tout ça la veille de servir, c'est meilleur réchauffé
Juste avant de servir verser le crème
goinfré vous et recevez les félicitations de tout le monde
j'espère avoir été claire
et que grazou me pardonne pour les fautes
PS: pour 1kg de viande je met pas loin d'1kg d'oignons c'est eux qui font la sauce
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://fantasy.purforum.com/portal.htm
Grazou
chef
chef
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1290
Age : 32
Localisation : Maubeuge 59
Humeur : sereine
Votre plat preféré : endives au gratin
Date d'inscription : 03/09/2007

MessageSujet: Re: goullache de boeuf   Mar 26 Fév - 9:10

Ca fait comme du ragout nan ?

ps: Boeuf pardonné pour les fautes Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://passioncuisine.skyblog.com
malvina
Commis
Commis
avatar

Féminin
Nombre de messages : 79
Age : 32
Localisation : Ferrière-la-Grande (Nord, 59)
Humeur : ça va!!!
Votre plat preféré : couscous, miam!!!
Date d'inscription : 20/02/2008

MessageSujet: Re: goullache de boeuf   Mar 26 Fév - 22:58

Ca doit être bon!!!
Meilleur qu'un ragout de carottes en tout cas, puisqu'il n'y a pas de carottes! Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: goullache de boeuf   

Revenir en haut Aller en bas
 
goullache de boeuf
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» FEUILLETE DE BOEUF EN DUXELLE DE CHAMPIGNON & PROSCIUTTO
» coeur de boeuf aux carottes
» Etre un boeuf... La grenouille y a bien cru !
» sauté de Boeuf, sauce café-cacahuète
» Joue de boeuf, à la manière de Yves Camdeborde

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Passion cuisine :: A nos fourneaux :: Plat-
Sauter vers: