boeuf Commis
Nombre de messages : 198 Age : 51 Localisation : brest,bretagne,france Humeur : toujours bonne Votre plat preféré : carpaccio Date d'inscription : 22/02/2008
| Sujet: goullache de boeuf Mar 26 Fév - 1:22 | |
| dimanche dernier c'était goulache super bon plat super facile a faire les ingredients il n'y a pas de quantité c'est selon chacun: plein de boeuf plein d'oignons du paprika 25cl de crème fraîche un verre d'eau
vous coupé le boeuf en gros morceaux ensuite on émince les oignons faite revenir la viande dans du beurre jusqu'à coloration verser les oignons mélanger le tout un peut d'eau pour lancer la cuisson des oignons un peut de paprika (moi j'en mets plein) ça c'est un peut la recette de base moi je rajoute du lards demis sel couper en gros dé a mettre lorsque les oignons on pas mal fondu j'ai aussi fais une variante en ajoutant en plus de tout ça une saucisse de morteau pour le fumé Préparé tout ça la veille de servir, c'est meilleur réchauffé Juste avant de servir verser le crème goinfré vous et recevez les félicitations de tout le monde j'espère avoir été claire et que grazou me pardonne pour les fautes PS: pour 1kg de viande je met pas loin d'1kg d'oignons c'est eux qui font la sauce | |
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Grazou chef
Nombre de messages : 1290 Age : 37 Localisation : Maubeuge 59 Humeur : sereine Votre plat preféré : endives au gratin Date d'inscription : 03/09/2007
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malvina Commis
Nombre de messages : 79 Age : 37 Localisation : Ferrière-la-Grande (Nord, 59) Humeur : ça va!!! Votre plat preféré : couscous, miam!!! Date d'inscription : 20/02/2008
| Sujet: Re: goullache de boeuf Mar 26 Fév - 22:58 | |
| Ca doit être bon!!! Meilleur qu'un ragout de carottes en tout cas, puisqu'il n'y a pas de carottes! | |
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| Sujet: Re: goullache de boeuf | |
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