Madeleines

Voici une recette que l'on m'a donnée, c'est simple à faire, long à cuire, mais qu'est-ce que c'est bon!!!

Ingrédients

230g de beurre
5 oeufs
2 c.à.s de miel
200g de farine
125g de sucre semoule
2p de sucre vanillée
1 sachet de levure chimique

Recette

1/ Faire fondre le beurre à feu très doux et laisser tièdir.

2/ Dans un plat, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillée et le miel. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajouter la levure et la farine.

4/ Mélanger doucement le beurre.

5/ Beurrez des moules à madeleines, les remplir au 2/3, faire cuire 8 mn dans le four préchauffé à 210° (th 7)

Vous voyez, c'est pas compliqué! En fait, c'est le miel qui fait toute la différence!!!
En tout cas, ceux à qui j'ai fait gouter adorent!!!

Faudra que j'essaie un jour , mais faudra que tu me prête ton moule à madeleines Very Happy

T'inquiètes pas pour ça, c'est pas un problème!!!
Mais bon, moi j'y touche pas, c'est mon papa qui met au four car je me brûle tout le temps! C'est pas un moule très fiable! lol!

J'y ai pas encore pensé mais faudra que j'en fasses un jour où tu viendras à la maison...et quand mon papa sera là! Rolling Eyes

Nous n'avons pas de moule à madeleine, donc...
Ça coûte cher ?

Le mien je l'ai eu à 3€ à auchan! C'est un en cylicone (je sais pas comment ça s'écrit)! Il va bien! C'est juste que je ne suis pas douée pour le mettre au four! lol!

Ah d'accord ! Ce n'est pas tellement cher, j'en parlerais a ma maman ! Wink

Invité

Madeleines Lorraines

125 g de beurre
125 g de farine
125 g de sucre
4 oeufs
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préchauffez le four T°6 . Faites ramollir le beurre et mélangez-le au sucre. Ajoutez les oeufs puis la farine. Mélangez bien le tout. Incorporez le sucre vanillé et la pincée de sel. Beurrez la plaque à madeleines et déposez une cuillère dans chaque alvéole. Enfournez pendant 5 min, puis augmentez la température du four T°7 et laissez cuire 10 min.
Les madeleines doivent être légèrement dorées sur les bords pour être cuites.

va falloir que j investis dans des petits moules aussi

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